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Dieses wissenschaftlich fundierte
Fachbuch mit praktischer Ausrichtung wendet sich an Fachkräfte sowie Interessierte im Bereich
Sport und Ernährung. Nach einem Grundlagenteil werden aktuelle Fragen der
Ernährungsberatung im Leistungssport behandelt.
Aus dem Inhalt von "
Handbuch Sportler-Ernährung":
Medizinische-, leistungs- und ernährungsphysiologische Grundlagen
Sportartenspezifische Ernährung
Zur Gewichtsfrage im Sport
Praxis der Ernährungsberatung
Lebensmittelwissenschaftliche Grundlagen, Warenkunde und spezielle Kostformen
Das
Buch ist in einem sehr guten Zustand.
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